Porzioni
Due
Preparazione
15min
Ingredienti
1 Confezione di Mozzarelline mignon
1 Cetriolo
1 Zucchina
40g Granola Sale & Pepe Mimina
Olio extra vergine d’oliva qb.
Procedura
1.Tagliare il cetriolo e la zucchina a julienne con un pela patate. Creare con questi un letto su cui andremo a posare le mozzarelline.
2. Incidere le mozzarelle con due taglietti superiori per favorire il posizionamento della granola.
3. Posare le mozzarelle sul letto di verdure e spolverare sopra Granola Sale & Pepe Mimina
4. A noi piace aggiungere un filo d’olio prima di servire !
Ho ideato questo piatto come antipasto o come seconda portata. Questo formato di mozzarelline si presta bene per creare dei piccoli bocconcini ma la ricetta è buonissima anche con mozzarelle di formati piu’ grandi!
